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周培 主任委员
博士，上海交通大学教授，博导，现任上海交通大学农业农村部都市农业重点实验室主任，新农村发展研究院常务副院长，中国农学会常务理事，农业农村部科技委委员，上海市领军人才，农业农村部都市农业重点实验室主任，长期从事农业环境污染防治与修复、循环农业与废弃物资源化以及都市农业发展理论与实践研究。担任国 家公益性行业(农业)专项首席专家，主持和参与国家 863、973、重点研发计划等多项国家和地方重大项目。建立了都市农业绿色循环集成技术和废弃物养分资源化利用模式，构建了次生盐渍化土壤修复技术体系，创立了都市农业功能、空 间、结构、模式四维发展理论。发表论文173篇，授权发明专利20项。牵头创建了国家都市农业学科群重点实验室，推动了都市农业学科的发展。荣获 2018年中国农学会优秀党员科技工作者，先后获得上海市科技进步奖一等、二等奖。2018年被评为第十六届上海市科技精英。
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王锡昌 副主任委员
上海海洋大学研究生院执行院长、教授，博士生导师，日本京都大学农学博士，农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(上海)主任。兼任国家农产品质量安全风险评估专家委员会委员、全国高等学校s食品科学与工程专业教学指导分委员会委员，中国食品科学技术学会理事、中国水产学会水产品加工和综合利用分会副主任委员、上海市食品学会副理事长兼秘书长等。主要研究方向:(水产)食品营养风味分析与品质评价控制、水产品加工及贮藏工程。先后主持和参与国家科技重点研发专项课题、 国家科技支撑计划、863计划、国家自然科学基金面上项目、农业部948项目、上海市中华绒螯蟹产业技术体系建设项目等项目多项。发表研究论文150余篇，其中 SCI/EI 论文 40余篇，主参编教材、参考书9部，授权发明专利11项。先后获上海市高校优秀青年教师、上海市新长征突击手、上海 市曙光学者、宝钢优秀教师奖、校教学名师，教育部科技进步二等奖、上海市科技进步一等奖获得者等荣誉。 |
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王慧 委员
教授、博士生导师，上海交大医学院公共卫生学院院长，上海交大特聘教授，中科院上海营养与健康研究所客座研究员，国家杰出青年基金获得者，国家百千万人才工程入选者，中国青年女科学家奖获得者，中科院百人计划，上海市三八红旗手，上海市优秀学术带头人，上海市领军人才，上海市毒理学会理事长，科技部重点专项“个人健康监测大数据云平台”首席科学家。长期从事主动健康与慢病防控、营养与食品安全基础和应用研究，在Nature、Nature Genetics、Gut、EHP、PNAS、CCR等国际杂志发表 SCI论文130余篇，申请专利37项(授权 17项)，转化7项，形成国家、行业标准8项，获计算机软件著 作权登记3项，公卫食验室》系列视频著作权1项，全系列入选"学习强国"平台，获科技部2018年全国优秀科普微视频作奖，牵头构建"论坛+作品+大赛+培训+活动"多维度、立体化的科普实践体系，建设上海市公共卫生与预防医学科普服务平台。任国务院食品安全委员会专委会委员，第一届食品安全国家标准审评委员会微生物分委会主任委员，第二届国家食品安全风险评估专委会委员，中国营养学会营养转化医学分会副主任委员，中国毒理学会理事、食品毒理学专业委员会副主任委员，上海市预防医学会副会长等，任国内外多家杂志编委。 |
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毛玲玲 委员
华东政法大学教授、博导，金融 监管与刑事治理研究中心主任。先后在核心法学期刊、金融期刊上发表50多篇学术论文;先后主持2项国家社科基金一般项目，并多次主持上海市安监局、上海市经信委、上海市 检察院等单位的课题;先后由法律出版社出版《经济犯罪与刑法发展》、《金融犯罪研究》等5本个人专著;参编《刑法学》等本科生、研究生教材。担任上海市人民检察院第二分院咨询专家、浦东新区人民检察院民行检察咨询专家、上海市第一中级人民法院“防范化解金融 风险研究中心”副主任等专家咨询工作;曾赴芝加哥大学短期访学;多次参加各级司法机关的疑难案件研讨、课题论证、 培训授课等活动;多次参加上海电视台案件聚焦、法治天地 等栏目的专家解读工作。 |
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刘弘 委员
主任医师，上海市疾病预防控制中心食品安全部门负责人，复旦大学 公共卫生学院、上海交通大学医学院 MPH 硕士生导师。1989 年上海医科大 学毕业，长期从事食品安全与营养工作。目前负责带领团队组织开展上海市食品安全风险监测与评估、食品安全事故流行病学处置、食品安全风险交流工作及开展食品安全标准制修订研究、食品安全及相关疾病流行病学究、膳食与健康状况研究等工作。现任食品安全国家标准审评委员会委员、国家食品药品监督管理总局保健食品审评专家、上海市食品安全地方标准审评委员会食品产品组副主任委员、上海市食品安全风险监测评估专家委员会委员及上海市预 防医学会营养与食品安全专业委员会副主任委员。在《中国食品卫生杂志》、《环境与健康展望》、《上海预防医学杂志》等杂志任编委。承担完成国家及市级食品安全等方面科研项目30余项，负责制修订国家食品安全卫生标准12部，参与制修订国家食品安全卫生标准30余部，在国内外杂志期刊发表食品安全等方面科研论文 80余篇。 |
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李双龙 委员
毕业于东京大学，获社会信息学博士学位，获复旦大学新闻学院博士后后留校工作，先后荣获上海市优秀 博士后(2003 年)、上海市曙光学者 (2005 年)等。现任复旦大学新闻学 院副教授、复旦大学传媒与舆情调查中心执行主任、中国网络传播学会副会长、中国应急管理学会委员。主要研究方向媒介融合研究、 网络舆情分析及研判、国际与跨文化传播等。著有《城市治 理与舆情应对》(复旦大学出版社，2018年)、《舆情应对案例分析研究》(文汇出版社，2014年)等。历任复旦大学新闻学院传播系主任(2002-2010)、新闻学院副院长(2010-2019)、杨浦区政协委员等职。曾三次获得中共中央宣传部舆情信息工作先进个人称号。
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何更生 委员
复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室，教授，博士生导师。公共卫生学院，副院长，复旦大学公共卫生安全教育部重点实验室副主任。 长期从事营养、食品安全与健康研究， 主要从事食品中化学污染物暴露风险评估。主持与参加国际、国家及省部级课题20多项，含主持 国家自然基金面上项目3项和一项中瑞国际合作项目。参与食品安全重大研发项目，主持完成上海市科委食品中主要化 学污染物风险评估及预警关键技术研究。在国内外期刊上发表学术论文60余篇，其中SCI30多篇。参编著作和教材10本以上。担任第二届食品安全国家标准审评委员会污染物分委会委员，中国营养学会老年营养分会委员，中华预防医学会卫生毒理分会第六届委员会常务委员，上海市营养学会第九届理事会副秘书长。 |
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岳进 副秘书长
毕业于阿尔伯塔大学，获生物资源与食品工程博士学位。现任上海交通大学农业与生物学院副研究员，陆伯勋食品安全研究中心副主任，四川省千人计划学者。长期从事农产品和食品保鲜与安全，以及可降解包装材料的开发与安全性评价方面的教学和究。主持国家自然基金、四川省科技厅重点研发项目、上海市自然科学基金、上海农委科技兴农项目以及企业委托开发项目等20余项。在 Food Hydrocolloid, Food Chemistry、Food Control 等国际知名期刊上发表学术论文30余篇，授权国家发明专利10项，翻译出版《食品安全文化》专著。担任 Global Food Safety Initiative (GFSI，食品安全倡议)中国专家组专家，International Featured Standards (IFS，国际卓越 标准)中国专家组专家，是美国 FDA 认可的 Preventive Control Qualified Individuals 首 席 培 训 师 ( Lead Instructor)，国际 HACCP 联盟认证的 HACCP 培训讲师。获国家级 “2017-2018 年度食品安全示范项目奖”，2020 年上海市食品安全科普宣传工作贡献奖(个人奖)和上海市食品安全优秀服务项目奖(集体奖)，上海交通大学晨星青年学者奖励，薛文芳、黄柏林奖教金最受学生欢迎的青年教师奖。
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周泽琳 委员
硕士，教授级高级工程师，毕业于华东理工大学化学系，现担任上海市质量监督检验技术研究院食品化妆 品质量检验所总支书记、副所长。全国质量监管重点产品检验方法标准 化技术委员会食品检验方法一组委员、全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会消毒洗涤剂检验方法专业工作组委员、原国家质量监督检验检疫总局 WTO/TBT 通报评议专家、上海市检验检测机构资质认定评审员。长期从事食品检验工作，积累了丰富经验，熟悉食品检验的标准及检验方法。主持承担10多项科技部和原国家质检总局科研项目，开发制定10多个国家标准，发表20多篇论文，曾获上海市科技进步三等奖、上海市标准化优秀学术成果奖、国家质总局科技兴检奖等奖项。在多次食品安全突发事件中，为政府监管部门提供技术支撑，在食品安全违法行为研判和违法案件的快速筛查 技术应用有深入研究，作为国家食品安全抽检监测牵头机构相关负责人，多次参加国家食品安全抽检监测方案的制定工作，承担了多次国家监督抽检监测任务，积累了丰富的食品质量安全检验及实验室管理经验，为政府职能部门做好食品安全监管工作提供有力的技术支撑。 |
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武爱波 委员
博士，中国科学院上海营养与健康研究所研究员、博士生导师，食品 安全与真菌毒素研究组组长，长期从 事食品中真菌毒素检测、安全性评价 与污染控制研究。现任国家食品安全 风险评估专家委员会委员、全国微生 物学会微生物毒素专业委员会委员、中国预防医学会食品卫生分会委员、《Food Control》编委。 曾在荷兰瓦赫宁根大学、比利时根特大学与法鲁汶大学合作研究。近5年，在 Springer 出版英文学术专著《Food Safety & Mycotoxins》(2019，十章全部为通讯作者)，以通讯/共同 通讯作者在 Anal Chem、Food Control、Toxins 等期刊上发表研究论文23篇，他引次数1200余次。主持国家/地方科研项目10多项，成果成功实现转化与大范围应用至政府、大型企业食品安全监管，获中国食品科学与技术学会杰出青年奖(2017)、全国分析测试协会科技进步奖一等奖(2016， 第 2 )。 |
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赵志辉 委员
博士，研究员，上海市农业科学院副院长，兼任农业部农产品质量 安全风险评估实验室(上海)主任、国家农产品质量安全风险评估委员会委员、农业部农产品质量安全专家组成员、全国饲料工业标准化技术委员会委员、中国毒理学会理事/饲料毒理专业委会主任委员、上海市食品安全地方标准评审委员会委员、上海市农产品质量安全专家组成员、上海市食品学会理事。主要从事农产品质量安全研究，研究方向:食用农产品中真菌毒素风险评估及标准物质研制、饲料质量安全检测技术与标准研制、农产品质量安全控制技术研究。近年来先后承担和参与了农业部公益性行业科技项目、科技部重点研发项目、农业部饲料安全评价项目、上海市科技兴农重大攻关项目和上海市科委重点攻关项目等研究项目，发表论文50多篇，制定国家标准8项。国家实验室认可技术评审员、国家实验室资质认 定评审员，《农产品质量与安全》和《上海农业学报》编委。 |
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赵黎明 委员
博士、教授、博士生导师，国家“万人计划”创新领军人才，科技部中青年科技创新领军人才、上海市曙光学者。现任华东理工大学生物工程学院党委书记、中国轻工业生物基材料工程重点实验室主任。中国食品科学技术学会理事兼青年工作委员会副主任委员，中国生物发酵产业协会理事兼益生制品分会副理事长;上海食品学会理事;上海市食品化妆品质量安全管理协会理事。研究方向为基于分离提取技术的食品药品及材料工程。出版中、英文专著2部，主编教材2部;发表论文120篇，其中SCI收录论文70篇;授权发明专利28件;以第一完成人获省部级科技奖励一等奖3项。荣获 2017“宝钢优秀教师”、2018“伦世仪 教育基金杰出青年学者”、2013“中国食品科学技术学会科技 创新奖-杰出青年奖”、“中国产学研合作创新奖”等荣誉。担 任 Food Science & Nutrition 、 Bioresources and Bioprocessing、《生物技术进展》、《食品安全质量检测学报》、《食品工业科技》、《中国酿造》等期刊编委。 |
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徐斐 委员
工学博士，教授，上海理工大学医疗器械与食品学院副院长，上海食品快速检测工程技术研究中心主任， 兼任上海市学位委员会食品学科评 议组成员、上海市食品药品安全研究会理事、上海市食品安全专家委员会委员等。1993年于无锡轻工业学院获学士学位，2000年于无锡轻工大学获博士学位。主要从事食品质量与安全快速检测技术、食品生物资源高值利用、食品安全风险评估等领域的研究。先后获上海市科技启明星、上海市“五一”劳动奖章等荣誉称号。近年来，主持国家自然基金委、国家重大研发、上海市科委、教委、农委等各级课题19项;获上海市及省部级科技进步二等、三等奖7项;发表论文127篇，其中SCI/EI 收录52篇;主/参编著作3部;授权发明专利29项。为上海市食品药品监督局、上海市卫生计生委等部门进行食品安全风险评估10项，涉及20多种即食食品，共提交咨询报告 10余份，为上海市食品安全监管及食品安全标准制定等提供决策咨询。 |
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黄士新 委员
上海市动物疫病预防控制中心副主任，推广研究员。长期从事畜牧投入品和畜产品质量安全监测以及 相关检测技术研究，具有丰富的实验室质量和科技管理经验。主持和参加国家、部市等科研项目18项，制定国家、行业和地方标准42项，主编专著1部，在国内外发表学术论文52篇，2005年至今获得省部级以上科技奖励12项。获2005年农业部、公安部“全国瘦肉精等违禁药品专项 整治工作”先进个人、2009年“全国饲料质检体系30年”饲料检测技术研究先进个人、2018年全国饲料科技工作先进个人等荣誉称号。2014年被评为上海市农业领军人才，2018年度获市农业农村委嘉奖。目前担任8个省部级兽药、饲料 和食品质量安全相关领域的专家委员会委员。带领的团队获2004年上海市“红旗文明岗”称号，2009年上海市“新长征 突击队”称号，2010 年上海市“青年文明号”和市委农办系统“服务世博、奉献世博”先进集体荣誉称号，2007至今连续十三年荣获全国兽药监察系统多项先进集体称号。 |
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彭少杰 秘书长
上海市市场监督管理局科技情报研究所副所长，主任医师。主要从事食品安全风险监测、风险评估以及涉嫌食品安全犯罪涉案食品评估认定等工作。现任上海市食品安全专家委员会秘书长，上海市食品学会理事，上海市预防医学会委员,上海市食品安全风险监测评估专家委员会委员，上海市食品安全地方标准审评委员会委员等。近年来，作为项目负责人和主要研究人员，承担了10多项 国家和省市科研项目，包括国家科技支撑计划《实时监控预警技术在食品安全监管集成与应用示范》，上海市科委项目《海产品供应全过程食品安全监管关键技术研究》《馒头、面条等面制品食品安全风险评估及预警关键技术研究》《食品安全数据在长三角食品安全监管风险预警中的示范应用》等, 组织完成60多件涉嫌食品安全犯罪涉案食品评估认定工作，多次参与上海电视台等媒体主持的食品安全科普宣传。2017年度荣获“上海市建设市民满意的食品安全城市先进个人”荣誉称号。
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