时间：2019年4月10-11日
地点：上海交通大学农业与生物学院（剑川路601号）
主办单位：上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心
合作单位： Safe Supply of Affordable Food Everywhere (SSAFE)
Global Food Safety Initiative (GFSI) 全球食品安全倡议
China Food Safety Initiative (CFSI) 中国食品安全倡议
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2019年4月10日
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09:00 – 09:25
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注册
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09:25 – 09:30
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致辞，SSAFE简介，GFSI简介
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09:30 – 11:00
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食品危害控制I
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华测检测认证集团食品安全质量管理技术总监 邹翔
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11:00 --11:30
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合影&茶歇
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11:30 --12:30
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食品危害控制Ⅱ
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12:30 – 13:30
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午餐
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13:30 – 15:00
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良好加工作业规范GMPsⅠ
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上海悦孜企业信息咨询有限公司总裁 熊传武
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15:00 – 15:15
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茶歇
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15:15—16:15
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良好加工作业规范GMPs Ⅱ
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16:15—16:45
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自我评估表讲解
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2019年4月11日
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09:00 – 10:30
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食品安全管理体系Ⅰ
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上海交通大学教授
张少辉
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10:30 – 10:45
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茶歇
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10:45 – 12:00
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食品安全管理体系Ⅱ
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12:00 – 12:30
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结业典礼
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说明：
1.招生要求：优先招收企业规模为400人以下的中小型食品企业员工；
班级规模：50人。
2.培训费：1200元。（包括证书、照片、午餐、茶歇等费用。学员的交通、晚餐及住宿费自理。）
4月3日之前,转账至以下账户，转账说明里请写好“陆伯勋培训”并截图发
送给至邮箱：fuwy_gz@163.com
账户名称：上海交通大学
银行账号：439059226890
开户银行：中国银行上海市上海交通大学支行
3.培训开具“中央非税税收统一票据”
4.学习结束，颁发由上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心、GFSI、SSAFE联合认定的培训证书。
5.即日起报名，名满为止。报名方式：请登录陆伯勋食品安全研究中心网站 http://www.foodluh.sjtu.edu.cn/CN/tp/ 点击“我要报名。”
6.联系人：
富伟燕：021-34205758 (office & fax)，13817219555 (cell)，fuwy_gz@163.com
杨筱薇：021-34205758 (office & fax)，13524778945 (cell)，yxw@sjtu.edu.cn