岳进， 加拿大阿尔伯塔大学食品工程专业博士，陆伯勋食品安全研究中心主任。研究方向为食品和农产品的增值加工与综合利用，以及食品包装材料的开发与安全性评 价。先后主持国家自然科学基金、上海市自然科学基金等课题10余项，发表学术论文30余篇，出版《食品安全文化》等著作，获得授权国家发明专利10余项。 目前在研的主要课题有：“家用鲜食农产品安全可控装置的系统设计与开发”、“豆渣的高附加值开发利用”、“黄秋葵片产品开发”、“硅烷偶联剂改性纳米 TiO2/聚乙烯醇复合膜对鲜切苹果的保鲜作用及机理研究”、“可降解纳米抗菌果蔬包装膜的制备及其作用机制研究”等。主讲本科生全英文课《食品保藏原 理》。
她还负责陆伯勋食品安全研究中心的食品安全培训、食品安全技术的咨询与服务、行业以及国际交流与合作等工作。是国际HACCP联盟认证的HACCP培训讲师。