众所周知，低盐饮食比较健康，以下是一些降低饮食中盐分的简易但行之有效的方法。
1、烹调新鲜或速冻蔬菜而不是罐装蔬菜。半罐罐装蔬菜含有15%的盐分日摄取量。
2、自制薯片（如上图）。各类薯片中盐分含量超高。
3、用低盐调味品。酱油、照烧酱、辣酱油及其他浓油赤酱盐分含量都是很高的，现在已经有其对应的低盐产品；或者选用不含盐的醋、（绿）柠檬、凤梨、橘子等柑桔类水果汁来调味。
4、减少使用罐装意面酱。半杯瓶装番茄酱约含25%的盐分日摄取量。
5、多吃家常菜。这样可以更容易控制你所吃到的东西。
6、自制沙拉酱。市售沙拉酱含盐量其实是很高的，却被大多数人忽视；而市售淡沙拉酱虽将油脂和盐含量降低却出于风味考虑，加入了更高量的糖。而自制沙拉酱极其简单，数分钟可以搞定。
7、自制高汤来代替罐装高汤。市售各种形式的高汤不仅含盐量高且价格高昂，可在周末自制高汤，放入冷冻室备用。
8、用干豆子代替罐装豆。如果你是个罐装豆粉丝，最近的一项研究或许会让你开心：把罐装豆过水沥干再食用可减少其40%的盐分。
9、用新鲜的香料或调味品。而不是用洋葱盐或大蒜盐。新鲜的香料可以为餐桌提供足够的风味且绝对无盐。
10、自制蔬果汁。一杯市售（混合）蔬果汁饮品的含盐量是1/3推荐的盐分日摄取量。自制混合蔬果汁不仅无盐且更健康。
供稿：陆博勋食品安全研究中心