维他命E具有潜在致癌风险

发表时间:2011-10-17 阅读次数:848次

更多的证据表明,服用维他命E药片具有风险。一项最新研究表明,连续5年大剂量服用维他命E药片的男性,即便停止服用后,也比其他人群更容易患前列腺癌。医生表示,人们应该更慎重地服用维他命及其他营养药片。

    “人们认为维他命片是无害的,就像鸡汤那样,少量食用不会造成不良影响”,Cleveland Clinic的作者Eric Klein博士说,“但研究结果显然不是这样。如果你服用一般用量,维他命或许是无益的,但如果大剂量服用,肯定会对人体造成伤害”。

    随机参试的男性志愿者里,一组5年内连续每天服用400单位的维他命片,另一组每日服食安慰剂,数据表明,第一组人患前列腺癌的风险比第二组高17%。而一般的日常用量为每日23单位。

    全美现在有13%的男性服用维他命E,美国癌症协会首席医疗官Dr. Otis Brawley称,这些人应该停止服维他命E,并用尽快让医生检查其患前列腺癌风险。而小剂量服用的人则不必担心,因为这项研究结果对它们并不适用。


    维他命E广泛存在于坚果、种子和植物油中。它对于保护神经性、血管和免疫系统方面具有良好的作用。维他命E片在很长的时间里被认为可以预防疾病,但一些研究结果则与此相左,研究表明它能够在某些条件下增加患病风险。

 

供稿人:李卉

版权所有: 上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心