1 月 13 日，上海市食品安全专家委员会会议于上海市市场监管局信息应用研究中心顺利举行。会议重点聚焦2025年上海市食品安全监管重点工作及食安专委会运行机制征求专家意见和建议。上海市市场监督管理局一级调研员张仁伟出席会议。主任委员上海交通大学农业农村部都市农业重点实验室主任周培，副主任委员上海海洋大学研究生院执行院长王锡昌，以及委员上海农业科学院副院长赵志辉、上海市疾病预防控制中心危害监控所食品安全科主任刘弘、上海市质检院食品化学品质量检验所党总支书记周泽琳、上海理工大学科技发展研究院副院长徐斐、华东政法大学刑事法学院教授毛玲玲，秘书长上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心主任岳进参加会议。会议由秘书长彭少杰主持。
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会议首先由张仁伟致辞，他对食安专委会专家们对上海市食品安全工作的贡献给予充分肯定。接着岳进对 2024 年工作进行了简要总结。在过去一年里，食安专委会在市食药安办指导下积极开展工作，围绕食品安全热点和政策法规组织多场研讨会议，并在科普宣传、社会共治、食品安全培训等方面也取得了显著成效。
针对上海市的食品安全监管重点工作，专家们各抒己见，深入分析当前食品安全面临的新形势与新挑战，从多个维度提出建设性意见建议。专家们指出，要强化法律监管，明确新兴业态规范，压实平台主体责任，提升学校食堂监管力度。面对复杂形势，应围绕产业发展，注重舆情应对和风险评估工作，保障食品安全。在监管举措上，需促进企业创新与监管协同，加强源头监管和溯源体系建设。针对输入农产品，要进一步完善追溯体系建设，利用人工智能大数据建立科学监管和预警体系。
在食安专委会运行方面，专家一致认为，要加强与各方的沟通协作，不仅要进一步密切与政府部门的联系，及时获取政策导向，还要协同长三角省市，积极整合各方资源，探索创新工作机制，充分发挥食安专委会的智囊作用，为上海市食品安全工作提供更有力的智力支持。