为加强食品供应链农药残留管理，提高食品安全水平，8月24日，陆伯勋食品安全研究中心联合玛氏全球食品安全中心和达能中国，于上海交通大学学术活动中心举办“食品供应链农药残留管理专题培训”，这也是近年来中心举办的第十八期食品安全公益培训。本次活动由上海交通大学崇明教授工作站、青浦教授工作站协办，来自上海市及崇明区、青浦区、浦东区农委，以及全国食品加工、零售、食品添加剂、种养殖等企业的八十余名学员参加培训。
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开班仪式由中心教师樊贤贤主持，陆伯勋中心主任岳进、玛氏首席食品安全科学家、玛氏全球食品安全中心负责人Boris Bolshchikov博士及达能区域质量与食品安 全能力总监徐杰致辞。
岳进，陆伯勋食品安全研究中心主任
致欢迎辞
玛氏首席食品安全科学家、玛氏全球食品安全中心负责人Boris Bolshchikov博士
致欢迎辞
达能区域质量与食品安全能力总监徐杰
线上致欢迎辞
培训邀请来自政府、科研机构及行业的资深专家，聚焦食品供应链农药残留管理，围绕食品农残相关法律法规、标准、检测方法，及其管理实践等进行授课。
彭少杰，上海市市场监督管理局信息应用研究中心副主任
课程：食品中农兽药残留的风险防控
武德银，叮咚买菜品控中心负责人，高级工程师
课程：食品供应链农兽残管控分享（零售商）
唐雪明，上海交通大学农业与生物学院首席研究员
课程： RNA生物农药的发展趋势及应用前景
汪和明，康师傅饮品事业-品保本部品 质规划组主管
课程：食品供应链农兽残管控分享（制造商）
董茂锋，上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所副所长
课程：我国食品中农药限量和残留检测标准介绍
朱远坤，华测检测认证集团农产认证项目负责人
课程：良好农业规范认证及其应用实践
培训班还组织学员参观了上海交大校史馆，进一步了解我校的办学理念和发展历程，激发学员不断进取、追求卓越。
校园文化体验
最后，结业仪式上Boris Bolshchikov博士和岳进主任作培训总结，并为学员颁发由陆伯勋中心、玛氏全球食品安全中心、达能中国联合签发的结业证书。
通过培训，与会人员对食品农残的限定标准、检测手段和管理方法等有了更深入的认识。学员们纷纷表示专家经验丰富，培训内容详实，组织有序，是一次难得的高水平培训。
撰稿：樊贤贤