10月19日，陆伯勋食品安全研究中心主办的《SJTU-SSAFE-GFSI全球市场计划食品安全培训》于河南省郑州市三全食品股份有限公司开班。出席开班典礼的有嘉吉投资有限公司亚太质量总监郑芸岭，三全食品股份有限公司食品质量总监段韩雄，上海交通大学教授张少辉，陆伯勋中心教师富伟燕、杨筱薇以及来自食品企业的近三十位学员。这是中心首次于河南省举办培训，培训得到了SSAFE、GFSI两大国际组织以及三全食品的大力支持。
在为期两天的培训中，张少辉、郑芸岭以及麦咨达咨询有限公司高级营运经理熊传武为学员讲解了《全球市场计划》中的食品安全管理体系、食品安全危害控制以及良好加工作业规范等内容，并重点分享了新版《全球市场计划方案》中级水平的评估要求。课程最后还安排学员们参观了三全食品汤圆与水饺生产车间以及采样与检测技术中心，老师们带领学员通过现场讲解使所学内容能够理论联系实际、更好的被理解和运用。
中心作为《GFSI全球市场计划》培训项目在中国落地的第一个合作伙伴，自2013年起，每年举办2-3期该培训班。中心与GFSI中国工作组一起不断完善培训方案和教材使之更适用于我国的食品企业，并为每期培训学员建立培训档案和沟通平台，在培训结束后与学员保持联络，帮助企业持续改进和提高。中心欢迎更多的中小型食品企业加入我们，共同为提升我国食品安全助力。
编辑：刘墨楠
摄影：富伟燕