5月30日上午9点，陆伯勋食品安全研究中心与交大出版社举办了食品安全出版工程编委会第二次会议。出版工程总主编任筑山，副总主编周培，执行主编陆贻通、岳进， 编委：黄耀文、潘迎捷、李亚宁、生命科学技术学院副教授杨立桃（代张大兵教授）以及交大出版社常务副总编辑刘佩英等出席了本次会议，会议由任筑山主持。
首先刘佩英代表出版社向出席编委会人员表示热烈的欢迎。接着执行总主编陆贻通介绍了出版工程第一期图书出版进展和遇到的问题。随后刘佩英介绍了第一期图书发行情况及学术图书出版思路。随后与会编委交流讨论了过去三年合作打造”食品安全出版工程“的经验，进一步落实了合作细节，并对丛书的下一步发展进行了充分交流。经讨论，拟定出版工程第二期出版图书将重点在营养安全、微生物、转基因以及农药残留控制四个方面筛选；中心将与出版社加强沟通和联系，通过食品会议展览等形式增加出版工程各图书的营销。
本次会议总结了第一期“食品安全出版工程”的编写和发行情况，为出版工程未来的发展明确了方向和思路。
来源：陆伯勋食品安全研究中心