为提高食品药品监督管理的科学性，加强上海食品药品安全的科学研究与合作交流，提高相关从业人员的素质，开展食品药品安全宣传，保障上海人民群众饮食用药安全，上海食品药品监督管理局与上海交通大学达成了合作协议。我中心为上海交通大学方指定的本合作协议的主办部门。
本项合作协议将风险分析和评估作为重点合作领域。我方将承担对方检测任务和食品安全评价性研究工作，充分发挥我方雄厚的师资力量和教育培训优势，以食品营养、食品安全为切入点，借助政府资源，与对方共同开展人才培养和相关资质培训工作，帮助政府开展食品安全与营养的知识普及和公众教育。
【作者】陆伯勋食品安全研究中心 岳进