2014年11月12日下午，美国佐治亚大学食品科学与技术系教授、陆伯勋食品安全研究中心顾问黄耀文先生受陆伯勋中心邀请，来到上海交通大学农业与生物学院，为我院师生作了题为“美国保健食品研发趋势与管理”的学术报告。报告会由农生学院食品科学与工程系主任赵大云老师主持。
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报告中黄教授阐述了保健品的概念和定义、美国保健品产业的现状和趋势以及保健品管理三个方面的内容。报告深入浅出，结合生动的案例分析，对中美保健品市场和保健品管理方式做了对比，同时也对美国保健品研发情况以及发展趋势做了全面系统的讲解。
农业与生物学院相关专业20余名师生参加了本次报告会，并在报告会最后与黄教授在保健品中美差异、保健品功能性等方面展开深入交流讨论。整个报告内容充实，专业性强，在座师生受益匪浅。
来源：陆伯勋食品安全研究中心