公安部打掉了一个特大制售假羊肉犯罪团伙的消息，令人震惊，犯罪嫌疑人用狐狸肉水貂肉甚至是老鼠肉冒充羊肉销售到江苏、上海等地的农贸市场，案值1000多万元。实际上市场上用价格便宜的肉冒充羊肉销售的行为由来已久，近期我们也接到了不少观众的来电反映，说沪上一些火锅店里的羊肉味是越来越淡了，记者暗访发现，他们竟然是挂羊头卖鸭肉和猪肉。
记者在周浦万达广场的品尚豆捞火锅店，点了一份38元的精选羊肉组合一共三盘，上下两盘加极品羔羊肉，中间那盘叫钻石羔羊肉，名字听上去挺豪华，可放到锅里一煮，红白部分完全散开。
“你看，全分开了。”
记者发现，羊肉外包装上除了标注了新西兰羔羊肉卷的字样之外，找不到任何厂家生产日期和配料表，在记者一再追问下，店长承认他们卖的并不是百分百的羊肉。
品尚豆捞周浦万达店店长张景波：“我估计60％的羊肉可能会有。”
“那其它呢？”
品尚豆捞周浦万达店店长张景波：“其它我也不敢作评论。”
据店长透露，这种肉是从漕宝路上的新品南北干货批发市场进的，记者随即来到了这家市场，摊主们揭开了羊肉的秘密。这里售价在20元以下的基本都是混合肉卷，也就是羊肉里多少稍稍混了其他的肉。
批发商：“这个是混合卷，不是纯羊肉，混鸭肉什么东西，这个是中上的，还有更差的。”
批发商：“这个是猪肉和羊肉一半。”
记者发现，品尚豆捞使用的所谓新西兰羔羊肉卷批发价只要14块一斤，而市面上纯羊肉的价格大约30块一斤。
批发商：“鸭胸肉便宜，只有几块钱一斤。”
批发商：“再纯的话，羊肉也不可能卖十几块一斤吧。我们这个发到很多店，一发就发十几箱，二十几箱，火锅店用的基本都是这种，刨好的一片片都是这种。”
来源：大申网