据外媒报道，《流行病学年鉴》（Annals of Epidemiology）刊登一项最新研究显示，对比1天吃3顿或4饭的人，1天吃6顿以上的人死于心血管疾病的机率可降低32%。这项研究可能会使人们重新思考饮食习惯。
约翰霍普金斯大学（Johns Hopkins University）和巴尔的摩大学（University of Baltimore）开展了这项研究，对7000名成年人开展了长达14年的追踪研究。
长期以来，英国健康专家建议患者3餐定时定量，将两餐之间摄取含糖点心和高脂食物的几率降到最低。
然而最新研究显示，这恐怕会让心脏健康恶化。研究人员认为，人体一次代谢少量能量较佳。两餐间隔较长时间后摄取大量食物，较可能使新陈代谢系统超过负荷，诱发第二型糖尿病和促使脂肪堆积，也就是心脏病的主要风险因子。
研究人员还表示，只有在摄取大量蔬果和少量垃圾食物的情况下，1天6顿才能发挥功效。
来源：食品伙伴网