美国农业部发布潜在过敏原及其它危害防控指南

       据美国农业部消息，11月13日美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布指南，帮助肉类、禽类、加工蛋品类生产者正确管理食品配料成分，规避对消费者构成的过敏风险。

       近年来，美国FSIS采取大量行动，导致因过敏原问题而召回的产品大幅增加。这些召回通常是由于配料供应商的变化、产品包装出错或者产品与配方变化所致。

       企业按照最新指南规定，更能保证产品标签按法律要求标示所有成分、产品不含未经申明的过敏原或其它未经申明的成分。

       来源：食品伙伴网