上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心于2006年8月20日上午，召开顾问授聘仪式，由交大农业与生物学院唐克轩教授主持。
上海交通大学农业与生物学院特别顾问、陆伯勋食品安全研究中心执行董事李亚宁博士向与会的领导和嘉宾介绍了陆伯勋实验室捐赠人陆伯勋教授的生平和对从事食品研究专业学生的关心之情。他还讲述了研究中心成立的经过，对陆师母和交大领导的支持表示诚挚的感谢。最后他介绍了中心成立的三个目标：第一，教育和培养食品人才；第二，推广食品安全知识；第三，为政府立法提供科学依据。
随后，由上海交通大学常务副校长叶取源向5位顾问颁发聘书并致辞。叶校长说，交大是在北洋政府期间最早成立的学校之一，至今已有110年的历史，校友遍布世界各地，在各个岗位上发挥着重要的作用。是第一批国家“七五”“八五”重点学校，第一批国家211工程和985工程学校。原上海交通大学与农学院和第二医科大学合并后已经成为一所包含生、农、医、药、理工、经管、人文等学科的综合性全国一流大学，正在向世界一流大学迈进。学校希望在陆伯勋食品安全研究中心的带动下，为上海乃至全国的食品安全、食品加工做出应有的贡献。
然后，由新聘任的中心顾问委员会主任任筑山博士致辞。任博士回忆了陆伯勋教授生前和他的友情，对陆教授的为人以及他对学生热心的帮助表示敬佩。他又介绍了中美食品方面的一些合作内容，以及在他的努力下建立的食品交流计划。任博士还表示交大是世界知名大学，要加强与美国的交流与联系。食品问题是国计民生的问题，食品安全适合上海，要立足上海影响全国，为世界食品安全做出贡献。
中心顾问国家科技部农村科技司副司长贾敬敦致辞。他说，交大为我国食品发展提供了很好的平台，他也很愿意为交大的发展贡献自己的力量。交大在科研、教学和培养人才上取得了很大成就。以人为本、关爱人生、关爱健康的环境很适合发展食品科学，陆伯勋食品安全研究中心要为国家的食品事业发展做出应有的贡献。
中心顾问中国检验检疫科学研究院党委书记秦贞奎致辞。秦书记说，他对陆伯勋教授给予祖国食品事业的关注和努力很是感动。目前，国内外对食品安全都十分关注，他感到自身压力和责任的重大。中国加入WTO之后如何保障农产品和动物食品进口食很关键的问题。近几年我国出口以2位数的速度增长，发展势头很好，希望中心和中国检验检疫科学研究院共同合作，在食品快速检测试剂盒、食品法规和规范的制定上加大研究力度，争取与国际水平接轨。
中心顾问上海出入境检验检疫局动植物与食品检验中心主任陈家华致辞。他说，中国进出口今年来快速发展，如何保证正常的贸易通关是提高贸易效率、加快产品流通的关键。在“十一五”期间检疫中心可与交大多多合作，共同承接国家和上海市课题，在食品安全和快速流通上增进交流。上海交大的强项是人才培养，出入境检验检疫局动植物与食品检验中心在仪器设备等硬件条件上处于国内领先地位，强强联手合作前景无限。
随后，交大农业与生物学院唐克轩教授简单介绍了农学院的师资力量，学科配置，重点研究室及研究成果，还介绍了农业与生物学院“以农为本，立足长江三角洲，服务全国”的发展目标。
最后由上海交通大学食品科学系史贤明教授介绍陆伯勋食品安全研究中心概况。
