2007年11月9日上午，上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心顾问委员会第二次会议在新农生大楼会议室召开。出席会议的人有顾问委员会专家、中心领导班子、食品科学与工程系相关教师及研究生约30人。会议由美国前农业部副部长、陆伯勋食品安全研究中心顾问委员会主席任筑山与农生学院党委书记、陆伯勋食品安全研究中心主任董小明共同主持。
校务委员会常务副主任盛焕烨教授和农生学院院长唐克轩教授作为出席本次顾问委员会的领导致词，首先对陆伯勋食品安全研究中心随农生学院主体搬迁落户闵行感到高兴。中心在中国当前严峻的食品安全形势下，成功召开国际论坛和开展相关领域的科研教学活动，抓住了时代的焦点和热点。交大承担食品安全重任，义不容辞。校方和院方将一如既往的支持中心的工作，关心中心的发展。
董小明主任代表中心领导班子向顾问委员会做工作报告。目前以中心为平台，充分整合利用交大整体资源，强调以项目定平台，以平台促协作，以协作创机制。从中探索中心和系科、学院之间的关系。董主任介绍了中心领导班子和下属研究室机构调整的具体情况，特别指出，学院为中心直接配备专职行政工作人员两名，提供了良好的办公环境和办公自动化条件。中心下设5个研究室，他们各拥有良好的实验室软硬件及一支科研队伍，目前中心整个人员队伍达到40人左右。中心将一方面进一步加强网站建设等宣传活动；另一方面以国际学术交流、食品安全应用型科研项目、培训工作为重点，有条不紊的开展各项工作。随后，李云飞副主任、陆贻通副主任、张少辉副主任、食品安全与微生物研究室代表、转基因食品安全研究室代表分别就各自的工作做了汇报，并对明年食品安全国际论坛作了建议。
在听取了中心的工作汇报以后，出席的会议的顾问美国前农业部副部长任筑山博士、中国科技部农村科技司贾敬敦副司长、中国食品科学技术学会孟素荷秘书长、佐治亚大学食品科学系教授黄耀文博士、卫生部食品法典专家组成员陈家华研究员分别就中心发展与目前食品安研究领域存在的机遇与挑战发表了各自的看法。大家一致充分肯定了中心的工作成绩。目前，中心架构基本完善，前期在食品安全科学研究、人才培养、国际交流与合作方面取得了较好的工作基础。今后中心的功能定位与主要任务是：第一，解决食品安全领域的重大科学问题与应用型前沿技术，紧密结合并服务于政府重大决策。第二，做好食品安全危机评价与管理方面的工作，成为重要的第三方实验室。顾问委员们建议，明年工作重点内容如下：1.加强网站建设，丰富网站内容，做好科学普及和民众教育工作。2.明年10月份，在第14届世界食品科学与技术大会上，筹办陆伯勋食品安全研究中心的特别分会场，举办“Food Safety and Defense: Risk assessment and Crisis management”(暂定名) 的分会议。3. 讨论并通过今年的食品安全应用型科研项目。建议明年由顾问委员会和董事会提前给出项目指南，能够更好的引导项目立项工作。
通过此次陆伯勋食品安全研究中心顾问委员会的召开，本中心获得了许多建设性意见和建议，这将有助于推动中心开展学术交流、科研合作、人才培训、培训及宣传等工作，以便进一步提升陆伯勋食品安全研究中心的地位。
