为了应对国内面临的食品安全挑战，由全球领先的化工公司、全球营养添加剂领域的领导者巴斯夫主办的研讨会于3月26日在2009中国国际食品添加剂和配料展览会上举行。来自乳品企业、高校和行业协会的百余名代表，包括中国乳品工业协会理事长宋昆冈先生及上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心副主任的张少辉教授等权威专家，以及巴斯夫大中华区管理董事会董事长关志华先生参与了关于中国乳品行业发展前景的讨论，尤其关注各大乳制品公司，它们希望通过切实努力赢得消费者信赖。
由于近期的食品污染事件，特别是“牛奶危机”，消费者要求在食品价值链上有更加严格的安全控制。实现透明化、可追溯性，从而完善问责制的重要性前所未有。以“中国乳品工业：现状及未来”为主题，本次研讨会旨在探究中国乳品行业目前及将来所面临的挑战，以及可能推动行业可持续发展的解决方案。“本次研讨会搭建了一个让乳制品行业各个主要机构在食品安全控制方面交流意见的平台，”关先生说道，“技术性的解决方案有助于确保安全控制能力；但要确保对安全的坚定承诺，具有社会责任感的企业战略才是关键。在巴斯夫我们相信需要两者相结合才能赢得消费者自发而长期的信任。” 研讨会上的主要议题包括：“三聚氰胺事件反思”、“食品安全与管理”以及“乳业价值链”。作为全球营养添加剂的领先企业，巴斯夫确保最高标准的安全控制，并对所有的营养添加剂实行可追溯制度。巴斯夫营养添加剂亚太区总监鲍磊伟先生表示：“我们鼓励所有的客户采取全供应链可追溯制度，希望通过分享最佳实践，我们可以支持中国的乳品行业在食品安全控制方面所作的努力。” 我国将于今年实行《食品安全法》，这将强化从作物种植与畜禽养殖，直至食品生产的整个过程中的食品安全监管。关先生表示：“新的法规将进一步鼓励在安全控制领域中的各方协作。通过整个价值链上所有合作方的共同努力，我们可以建立透明的可追溯性，这是增强消费者对中国乳制品品牌信任所需的。
