近年来陆伯勋食品安全研究中心为部分企业和政府部门成功举办多次培训班

    中心培训工作自2008年起，在张少辉副主任的组织下，中心通过与成人教育学院的共同合作，成功地为部分企业举办了连续几期的食品安全师培训班；并在某些政府部门的邀请下，为其干部与职工进行食品安全法的相关培训。
    以下是近年来中心的培训情况：
    2008年5月-12月：中心成功地为雀巢太太乐食品有限公司举办了共五期的食品安全师培训班。培训雀巢太太乐鸡精员工及社会学员约300人次，累计培训时间为296个学时。食品安全师培训包括食品安全基础知识、食品安全保障技术、食品安全政策与标准。培训教师由中心的张少辉、吴艳、钱炳俊、付丽娜和高艳玲老师担任。
    2009年2月-5月： 中心先后为交大后勤集团有限公司从事餐饮的工作人员进行了三次培训，培训学员约250人次。累计培训时间为80个学时。培训教师由中心的钱炳俊、付丽娜和高艳玲老师担任。
    2009年5月27日： 在贵州省罗甸县党政干部培训班上进行了食品安全法的讲座。培训对象：贵州省罗甸县党政干部40余人。培训教师：张少辉教授。
    2009年5月31日：应上海高级人民法院邀请，针对上海市法院系统举办解读食品安全法技术相关内容的培训。培训对象：上海法官学院学生约50人。培训教师：张少辉教授。 
    中心通过近两年来的培训工作不仅为部分企业解决了食品安全相关问题的实际困难，而且为相关部门的干部与职工提高了食品安全的认识水平。这一方面提升了中心的社会影响力，另一方面表明了中心在食品安全方面做出了应有的贡献。