3月25日，中心副主任陆贻通教授、张大兵教授、武爱波副教授、主任助理盛漪老师应邀参加了由《南方周末》主办的“2010食品安全管理论坛”。论坛的主题是：管理助力安全，福享百年世博。这也是我国第一次由媒体主办的食品安全论坛，上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心作为本次论坛的学术支持单位，与来自企业界、政府部门、新闻传媒的朋友们共聚一堂，分享在食品安全领域的最新研究成果，并积极参与中国食品安全保障体系，共建大业，发挥著名高等学府的教育、培训、科研优势。
中国食品工业经历了20年的快速发展，特别是近10年来食品工业产值呈现高速提升态势。但与此同时食品安全事故频发，使“中国制造”受到极大的质疑，给人民的身体健康带来损伤。面对食品安全严峻的形势，政府、工业界、学术界、媒体和民众应齐抓共管，合力应对。陆伯勋食品安全研究中心的张大兵教授向与会人员展示了我中心在农药残留、兽药残留、转基因成分快速检测领域取得的重大成果，这些成果大部分已经投入实际的生产和应用，帮助上海市FDA以及相关的政府部门在日常监管工作中发挥作用，切实保障人民食品安全和健康。陆贻通教授也为参会人员作了“环境有毒化学物与食品安全”的专题报告，深入剖析食品安全事件中的有毒化学物质造成的危害性问题，探讨了食品“零污染”概念。我中心在食品安全领域的高水平科研成果和资深学术力量获得在场人员的一致赞扬。
《南方周末》作为南方报业传媒集团的一支生力军，勇于担负社会责任，挑战当前亟待解决的重要问题。我们期待着今后借助媒体的渠道和平台，联手为中国食品安全事业贡献力量。
张大兵教授在做报告《食品安全快速、灵敏检测新技术》
陆贻通教授在做报告《环境有毒化学物与食品安全》
【作者】陆伯勋食品安全研究中心 盛漪