5月25日上午，北京市食品安全委员会调整专家成员，常务副市长、市食品安全委员会主任吉林在会上表示，"城乡接合部成了各个隐患问题的聚集区",对该领域的食品安全监管不能有丝毫大意和麻痹，同时本市警方将建专门力量来打击食品安全犯罪。
北京食品安全存两方面风险
吉林告诫在座的区县长和各部门负责人，"安全工作什么时候都要讲，要始终绷紧这根弦".目前北京正在对《十二五食品安全行动计划》进行专门的研究，打击食品非法添加物。一方面北京是一个特大型的消费城市，食品自给率不高，70%以上都要靠外地提供，外地食品安全风险会进入北京；另一方面北京食品的供应渠道复杂，低端产业、小作坊、小摊贩、小餐饮比较多，尤其是在城乡接合部地区和一些农村地区。
政府正全力查处黑烤鸭
他特别提到，"城乡接合部成了各个隐患问题的聚集区",如治安、消防、食品安全等隐患，黑作坊、黑加工点基本上都发生在城乡接合部，因此对城乡接合部一定不能有丝毫大意和麻痹。这也是市政府为什么花大力气彻底整治50个村的原因。
另外，对于突出、重点的食品安全问题，要统一行动，不能各自为政。对一些行业内心知肚明的潜规则也要研究，有针对性地提出监管措施。据其介绍，官方正全力查处黑烤鸭。
属地政府应承担起监管责任
吉林表示，下一步考虑要重点在行政执法、刑事司法之间建立一个衔接制度。
他同时表示，公安部门愿意参与食品安全监管工作，公安要有一支专门的力量来处理食品安全的重要犯罪案件，起到一种震慑，提高打击食品违法犯罪的力度。
他指出，按照国务院的要求，今年要建立考核评价，把食品安全纳入政绩考核范围，因此各部门应各负其责，属地政府更要承担起属地责任来。
来源：食品伙伴网