民以食为天，食以安为先。近年来，频发的食品安全事件一次又一次触及了中国百姓对食品安全信任的底线，消费者甚至到了谈“食”色变的地步。基于这样的现状，2011年暑假，农业与生物学院食品专业15个学生组成暑期社会实践队伍，就建立食品安全信息交换机制展开了调研和实践活动。
在以院周培书记、邓云副教授等老师为专家指导团的指导下，该社会实践队伍以交大陆伯勋食品安全研究中心为技术依托，通过和国内外著名食品及相关企业的企业代表访谈、走进社区采集消费者第一手的信息、通过网络问卷调查采集更广范围的消费者讯息等方式进行抽样调查，专业分析，全面考察上海市食品安全现状，并以此为基础以文献研究法、案例分析法、调查研究法、对比分析法等，对于我国食品安全问题进行了梳理和研究，并结合我国的重大食品安全案例以及国外食品安全监管体制的借鉴，探讨了基于公共治理的政府、企业和消费者三者良性互动的食品安全信息交换机制，最终初步构建我国的食品安全信息交换机制的模型。
经过两个多月的努力，该社会实践团队获得了喜人的成果。团队的调查结果被新浪、网易、新华网等颇具影响力的网站以专题、民生头条等方式进行报道和转载，部分成果也通过网络和报纸等媒介传入了千家万户，取得了积极的社会反响。该团队也从800多个团队中脱颖而出，被选为全校仅有的7个重点项目A类之一，最终获得了校暑期社会实践一等奖。
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编辑：马鎏鏐