国内最大的炒货生产商洽洽食品被供应商指责采购体系混乱，收购炒货原料把关不严。业内人士呼吁，坚果炒货食品安全标准方面，针对原料采购过程的标准亟待完善。
供应商刘源(化名)多年来一直给洽洽食品等多家炒货生产商供应葵花籽等原料，目前其公司每年给洽洽食品供货500万斤左右，刘源昨日向记者称，其供货不乏陈年葵花籽乃至劣质葵花籽。
刘源表示：“洽洽食品在全国多地设立了收储仓库，虽然洽洽食品对葵花籽等原料收购有一定的标准，但未必能严格执行。”刘源进一步解释：“以葵花籽为例，一般而言，当年新出的葵花籽更加适合，其霉变率很低，但是去年的陈年葵花籽则味道色泽都要差些，特别是霉变率更高，洽洽食品为了节约成本，对于陈年葵花籽也一样收购，然后以一定比例掺入当年新出的葵花籽，以达到节约成本的目的。”据了解，一般当年出产的葵花籽价格在3元/斤以上，而陈年葵花籽价格最高2.8元 /斤。此外，洽洽采购人员也未必能杜绝腐败的现象。有个别采购人员收了红包，也会对品质并不好的瓜子放行。本报记者采访了另一供应商，也反映了类似情况。
来源：第一财经日报