中国食品饮料网讯 继双汇火腿肠吃出塑料绳后，山东得利斯火腿肠也出现问题了。7月17日，青岛市民刘先生在买来的得利斯培根火腿肠中发现一个白色塑料盖。得利斯工作人员称，“可能是生产流程出现了问题，得利斯产品还是做得是比较放心的，只是企业很难保证所有产品100%不出现问题。”
得利斯火腿吃出白色塑料盖
7月17日，青岛某网络公司威海分公司的刘先生下班后，在威海环翠区世昌大道的家家悦超市买了一只得利斯培根火腿肠，该火腿肠的生产日期为2012年7月11日，保质期45天，净含量350g。晚上回家后，刘先生将火腿肠切片食用，切到一半时，刘先生发现火腿中镶嵌着一个白色的塑料物体，将白色物体抠出来之后，发现是一个形状像瓶盖的塑料物体。
刘先生告诉环球网青岛频道记者，作为消费者，他很想知道，这个白色的瓶盖状的物体是什么？它是从哪里来的？这个批次的产品还能不能吃？吃了会不会出现问题？事后，刘先生将自己的疑问反映给了得利斯厂家，希望能得到答复和解释，但是到现在为止，刘先生并未收到回复。
厂家称不能保证不出现问题
7月19日，环球网青岛频道记者以消费者的身份联系了得利斯厂家，工作人员在看过照片后告诉记者，“这种情况是个别现象，不存在一个批次的问题”。“可能是因为生产流程的原因，也可能是因为生产火腿的原料中带着瓶盖。”工作人员说，在食品行业，得利斯产品做得是比较放心的，“但企业很难保证产品100%不出现问题”，厂家会努力解决问题，避免此类事情的再次发生。
工商局：可以要求厂家十倍赔偿
威海工商局工作人员告诉环球网青岛频道记者，一般出现食品质量问题，消费者可以要求厂家进行十倍赔偿。如果事实已经比较清楚了，消费者可以直接拿着小票找超市解决。如果僵持不下，消费者可以到辖区消保委投诉解决。
如何挑选火腿肠
按照蛋白质、淀粉和水分含量的不同，火腿肠分为四级：特级、优级、普通级和无淀粉级。四个级别产品的淀粉含量规定为：特级产品≤6％；优级≤8％；普通级产品≤10％。其中无淀粉火腿肠并不指百分之百无淀粉，而是指淀粉含量≤1％的火腿肠，并且要求蛋白质含量≥14％。肉品专家说，并不是肉越多的火腿肠越好。因为纯肉的火腿肠如果只是瘦肉，吃起来会发干发硬，为达到更好的口感，里面肯定会加入更多的肥肉。相对来说，淀粉多的，脂肪含量还少一些。另外，有的火腿肠加入了蘑菇丁、玉米粒，这样的脂肪含量能少一些，膳食纤维多一些，也更健康一点。
很多人担心火腿肠中的色素、防腐剂等问题，其实，只要是正规厂家生产的产品，在安全方面应该是没有问题的。“更应该担心的是火腿肠高油高盐的麻烦。”肉品专家说。因此，火腿肠只能作应急的方便食品，每次只吃一根。
说到吃法，火腿肠最好凉拌、煮汤或直接吃。如果炒菜、烧烤的话，一来会增加营养损失，二来会加入更多盐。吃时最好配蔬菜，抵消高盐高脂的危害。许多人喜欢用火腿肠配方便面，这是最不健康的吃法。
最后肉品专家提醒，火腿肠接近金属丝封口的地方可能有肉馅残留，如果保藏不当，这部分最易腐败，购买时可观察其是否发黑、发黏、变味等。
关于得利斯
山东得利斯食品股份有限公司， 是以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业。创立于1986年，现已发展为集良种猪繁育、标准化饲养、饲料生产、兽药防疫、生猪屠宰、肉品加工、生物工程于一体的国家大型一档企业集团。
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