今年八月份开始，一个名词“非洲猪瘟”迅速成为网红。相信您也对此不陌生吧！为了使您更清晰地了解“非洲猪瘟”，咱们一起来看看它有多厉害？它到底给我们的生活带来什么影响？
1、看看“非洲猪瘟”是什么？
大家很容易理解“非洲猪瘟”的字面意思，就是非洲的猪得了一种瘟疫，是一种容易导致猪死亡的疾病。从病原学角度讲，“非洲猪瘟”是一种由猪瘟病毒引发的猪的恶性传染病，死亡率为100%。这个病原早已被列入我们国家最新版《国家中长期动物疫病防治规划》重点通缉动物疫病之一。“非洲猪瘟”病毒的遗传物质是DNA（脱氧核糖核酸），变异的概率较低。
2、查查“非洲猪瘟”的户口。
“非洲猪瘟”祖籍非洲肯尼亚。随着病原的传播，诸如从疫区运来的猪肉及其制品、猪精液和血液等，欧洲和拉美已有多个国家暴发疫情。今年，“非洲猪瘟”造访中国。全世界都是严格限制其入境的，我们国家也是有严格的防疫措施，目前也启动了紧急应对预案。可以说，我们国家对“非洲猪瘟”早已严阵以待了。有很多欧洲国家已经彻底消灭了“非洲猪瘟”，就像我们国家已全面控制住“天花”一样。
3、 “非洲猪瘟”会感染人类么？
“非洲猪瘟”跟猪流感不同。目前，全世界的科学家都未曾发现“非洲猪瘟”感染人的案例。即便“非洲猪瘟”存在突变的可能性，但目前只是一种猜想，大家无需过于担心和恐慌。
4、如何鉴别所购买的猪肉及其制品是否感染“非洲猪瘟”？
从外观看，感染“非洲猪瘟”的猪肉跟正常猪肉没有明显差异。防疫部门是需要借助特殊手段检测其遗传物质（脱氧核糖核酸）或病毒颗粒来确认猪肉及其制品是否感染“非洲猪瘟”。一般来讲，感染“非洲猪瘟”的猪已经被“格杀勿论”了。其原因在于：虽然“非洲猪瘟”不会感染人类，但是可能导致猪的灭顶之灾。
5、如果误食了“非洲猪瘟”猪肉及其制品怎么办？
“非洲猪瘟”病毒宿主特异性强，即便误食了污染的猪肉及其制品，也不会导致人类感染“非洲猪瘟”病毒。所以，即便误食了污染的猪肉及猪肉制品您也无需太过担忧！
6、我们如何防范“非洲猪瘟”病毒呢？
“非洲猪瘟”病毒不会感染人类，在日常生活中您无需恐慌甚至不敢吃猪肉！
我国动物防疫部门已加强监管，有效控制了疫情扩散。，当然，日常食品安全注意事项不能丢！
1）尽量不要去发生过疫情的地区购买猪肉。购买地点选择大型超市、正规菜场等场所。
2）非洲猪瘟的病毒比较容易破坏，换句话说病毒破坏了就没有感染性了，所以购买的猪肉要烧熟煮透。
作者：王大鹏
学者简介
王大鹏，上海交通大学农业与生物学院副研究员，硕士研究生导师。主要从事食源性致病微生物的污染与控制，包括致病微生物分子生态、流行病学监测、快速检测方法和致病机理等研究工作。近几年，已公开发表论文36篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI论文8篇。主持和参与国家和部市级课题15项。其中，主持完成国家自然科学基金青年基金（31000063）、上海市科委化学试剂专项（10142201300）、国家科技支撑计划（2009BAK43B31）子课题和中国博士后科学基金（20090450589）。2010年和2014年分别获得上海交通大学“SMC-晨星青年学者奖励计划”C类和B类资助。2012年，获得“农源优秀青年教师奖励计划”C类资助。